stoomkokers

Italiaans keukendesign spreekt meestal voor zichzelf. Een ontwerp is strak, elegant en gericht op de esthetisch-praktische meerwaarde van een object. Mepra demonstreert dit via hun concept Naturalmente. Niet enkel een stoomkoker, maar een wijze om op zes verschillende techniekenn professionele kookresultaten te bereiken.

De Naturalmente heeft een transparant deksel met thermostaat waardoor je steeds in de gaten houdt wat er aan het gebeuren is met je groentjes, vis... De basis van de koker nuttig je voor de smaakmaker: giet wat water of olijfolie, kruiden en look in de stoomkoker, plaats vervolgens de ingrediënten op de grill, scheidt de vis en de groenten dankzij de praktische latjes en laat Naturalmente zijn werk doen op alle soorten vuren...

Zes technieken: Gebruik dit multifunctioneel Mepra ontwerp voor het stomen van groente, roken van vis, talrijke mediterraanse bereidingen, de Oosterse keuken en vapo grill (vb lasagne). Na een langzaam sudderen en garen plaats je deze stoomkoker - vol van smaak en aroma’s op tafel; Naturalmente...
Roestvrij staal, 18/10

Een moderne, Scandinavische interpretatie van de traditionele Asiatische stoomkoker? Maak kennis met de Steamtower van Menu...
De aparte porseleinen kommen zijn stapelbaar, en passen voor een gelijktijdige bereiding van vis, groenten en noedels makkelijk in de oven. Het briljante aan koken met deze stoomtoren is het behoud van vitaminen en mineralen; een must voor een optimale smaak in je gerechten. Dit project, in samenwerking met Michelin chef Morten Koster, won de Formland Design Award 2010.

Deze stoomkoker is vervaardigd uit een stalen kern, die een optimale warmteverspreiding en gelijkmatige garing van jouw bereidingen garandeert. Bovenop het stalen geraamte is daarenboven zowel aan de buitenzijde als de binnenzijde een hoogtechnologische keramische laag - Silargan - aangebracht. Dit materiaal is harder dan staal, 100% krasbestendig en slijtvast. De kookpotten zijn bijgevolg zeer robuust te noemen. Maar daar houdt het niet bij op. Want ook zijn gastronomische kwaliteiten zijn bijzonder overtuigend. De kookpotten zijn immers ook nog smaakneutraal en nikkelvrij, wat dan weer goed nieuws is voor mensen met allergieën. En ook zijn antibacteriële werking is een indrukwekkende eigenschap, die een belangrijke bijdrage voor meer hygiëne in de keuken betekent. Met ovenbestendige handgrepen. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Diameter: 28 cm.

Met deze WMF Vitalis Asia kan je dankzij de verschillende onderdelen waaruit het toestel is opgebouwd verschillende porties en/of gerechten simultaan gaan klaarmaken, zonder smaakoverdracht. De verschillende onderdelen van de stoomset zijn vervaardigd uit Cromargan, het geregistreerde handelsmerk van WMF voor roestvrijstaal 18/10. De stomer is voorzien van koelblijvende handvaten van edelstaal en een hittebestendige deksel van getemperd glas met thermometer. Daarnaast is het ook voorzien van een ThansTherm universele bodem, bestaande uit een aluminium kern omkapseld met RVS, die de warmte weet vast te houden en te verspreiden over de volledige pan. De pan zal ook na het uitzetten van het vuur nog lange tijd warm blijven. Dankzij deze universele bodem kan de pan uiteraard ook voor inductiekookplaten gebruikt worden. Vaatwasserbestendig.

Volledige stoomset bestaande uit 1 x braadpan, 1 x glasdeksel en 1 x stoominzet, om lekker gezond te stomen. De verschillende onderdelen van de stoomset zijn vervaardigd uit Cromargan, het geregistreerde handelsmerk van WMF voor roestvrijstaal 18/10. De stomer is voorzien van koelblijvende handvaten van edelstaal en een hittebestendige deksel van getemperd glas met thermometer. Daarnaast is het ook voorzien van een ThansTherm universele bodem, bestaande uit een aluminium kern omkapseld met RVS, die de warmte weet vast te houden en te verspreiden over de volledige pan. De pan zal ook na het uitzetten van het vuur nog lange tijd warm blijven. Dankzij deze universele bodem kan de pan uiteraard ook voor inductiekookplaten gebruikt worden. Inhoud: 6,1 L. Grootte: 41 x 27 x 10 cm.

Vruchtensapstomer om eigen verse vruchtensappen van fruit of groenten te maken. De stomer is vervaardigd uit RVS, wat het toestel erg hygiënisch maakt. Dit toestel werkt volgens het volgende systeem: het sap wordt gepasteuriseerd door de stoom. Er zitten immers gaatjes in de bodem van de stoominzet en er kan een deksel op geplaatst worden. In de kookpot doet men water en in de stomer groenten of een ander ingrediënt dat gestoomd moet worden. Geduld is nodig, want puur afhankelijk van de vrucht, kan het sap maken zo'n 35 tot 70 minuten duren. Geschikt voor alle kookvuren, ook inductie. Grootte: 28 cm.

Couscouspan, vervaardigd uit roestvrij staal, met een glazen deksel, voor de traditionele bereiding van een exotische couscous. De couscouspan werkt als een stomer met een stoominzet, maar dan wel met kleinere stoomgaten. In de kookpot doet men water en in de stoominzet groenten of een ander ingrediënt dat gestoomd moet worden. Geschikt voor alle kookvuren, ook inductie. Grootte: 26 cm.

Stoompan met deksel, vervaardigd uit 18/10 roestvrij staal. Grootte: 20 cm. Inhoud: 3,6 L.