koksmessen

Eeuwenoude Duitse traditie gecombineerd met de allernieuwste technologieën. Het gesmede lemmet van dit koksmes wordt namelijk nog steeds voor een groot deel met de hand gemaakt, waarbij elke fase gecontroleerd wordt door middel van lasertechnologie. Het handvat is vervaardigd uit hoogwaardige kunststof en volledig aan het lemmet vastgeklonken met esthetische klinknagels. Zo krijgt het koksmes de traditionele look van een eersteklas mes. Bovendien maakt viezigheid geen schijn van kans om zich tussen heft en lemmet te gaan vastzetten, en kan je het mes gemakkelijk en hygiënisch reinigen. Met een lemmetlengte van 15cm. Ook verkrijgbaar met een lemmetlengte van 20cm.

Groentemes met lemmet gesmeed uit Duits DIN 1,4116 roestvrij staal, een materiaal dat uiterst vlekbestendig en gemakkelijk te slijpen is. Doordat het lemmet volledig vervat zit in het handvat, kan je genieten van een levenslange garantie en een uiterst hygiënisch gebruik. Bovendien ligt het heft ergonomisch in de hand, dankzij de uitbalancering door een tegengewicht. Dankzij de korte lemmetlengte van 10cm is dit mes uitstekend geschikt voor het schillen, snijden en in plakjes snijden van groenten en fruit.

Opinel is lang geen vreemde in de messenwereld, integendeel. Het merk staat gekend voor degelijke kwaliteit en duurzaamheid. Dit koksmes is een veelzijdige hulp voor het snijden van vlees, fijnsnijden of hakken van groenten en kneuzen en pletten van kruiden. Het 3 mm dikke lemmet biedt een uitstekende stijfheid en stabiliteit. Het robuuste blad zit volledig in het handvat verwerkt en de gebogen snijkant is ideaal voor het hakken met de gekende vloeiende wipbeweging.

Met zijn korte buigzame lemmet is het mes bijzonder handzaam en kan het veelzijdig worden ingezet. Het is geschikt voor het schoonmaken en voorbereiden van groente, paddestoelen en salade. Het handvat van dit mes is vervaardigd uit Cromargan, het geregistreerde handelsmerk van WMF voor roestvrij staal 18/10. Het lemmet is daarentegen uit speciaal lemmetstaal gemaakt, waardoor het bijzonder sterk, flexibel en scherp is. Grootte: 9 cm.

Klein koksmes met een grootte van 20,7 cm. Dit mes is de alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen, hakken en snijden van vlees, vis, fruit en groenten. Er is ook nog een groot koksmes met een grootte van 25,5 cm (€ 45,90) verkrijgbaar. En een klein Japans koksmes met een grootte van 10,2 cm (€ 20,90). Het korte, handige lemmet maakt precies werken uit de pols mogelijk. Ideaal voor het schillen en snijden van fruit en groenten.

Groentemes (rechthoekig groentemes) met een grootte van 14,7 cm. Dit mes is uitermate geschikt voor het snijden van grote groenten zoals kool, salade en knollen. In de vegetarische keuken is dit mes niet weg te denken.

Mes van 12 cm. Gekarteld mes geschikt voor tomaten, citrusvruchten en kaas.

Japans groentemes met een grootte van 15,2 cm. Uitstekend voor het hakken van groenten (ze worden versneden zonder te worden geplet), maar ook voor het snijden van kleine stukjes vis en vlees.

Groentemes van 17 cm.

Damast groentemes van 8 cm.

Santoku groentenmes met een grootte van 18 cm. Het gebogen lemmet van dit mes is uiterst geschikt voor het hakken van groenten of kruiden.