Lexicon

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Zachtgaar-functie
Functie bij ovens voor het optimaal garen van mager vlees, dat dan ook heerlijk sappig en mals blijft.
Zeepsteen
Speksteen is in feite de officiƫle benaming van deze - misschien wel 90 miljoen jaar oude - steensoort. Zeepsteen, in de volksmond, dankt zijn naam aan het hoge talkgehalte van de steen dat aanvoelt als een glad stukje zeep. Het behoort tot de groep van metamorfe gesteenten, die door een latere omzetting van stollings- of afzettingsgesteenten ontstaan zijn. Zeepsteen, een vettige steensoort, wordt in alle werelddelen gevonden. Een verschil in toepassing hangt af van de Noordelijke of Zuidelijke speksteen. De Noordelijke soort is hard en houdt warmte goed vast. Om deze reden wordt het vaak gebruikt en verwerkt in vloeren, muren en kachels. De Zuidelijke zeepsteen is zachter: idealer dus om te bewerken. Ook de chemische industrie maakt van deze soort gebruik om talkpoeder en isolatiemateriaal van te maken.
Zeoliet
Zeoliet is een mineraal dat het water onthardt en kalkaanslag tegengaat in de machine. Het kan zeer grote hoeveelheden vocht opnemen en veel warmte vrijgeven. Bosch gebruikt zeoliet in zijn vaatwassers zodat het droogproces energiezuiniger verloopt.
Zwenkfilter
Het gedeelte waar de filterzak met koffie ingedaan wordt. Meestal voorzien van een druppelstop.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9