Hombel

Hombel
Kelderbeemd 3a
B-2470 Retie

T: +32(0)14 38 90 10
F: +32(0)14 37 50 01
info@hombel.be

http://www.hombel.be

Hombel B.V.B.A., importeur van staalwaren en instrumenten bestaat sinds 1990 en is voortgekomen uit het Nederlandse Homeij Oisterwijk B.V., opgericht in 1970. Hombel richt zich voornamelijk op de Belgische en Luxemburgse markt. Diverse belangrijke merken als Tojiro, Bisbell, Profboard, Chef's Choice, Diamant Sabatier en Homeij behoren tot het assortiment.

Tojiro behoort tot één van de vijf grootste messenproducenten van Japan. De traditionele Japanse smeedkunst wordt verenigd met de meest geavanceerde productietechnieken, zodat het beste van de twee werelden gecombineerd kan worden. Profboard brengt dan weer hygiënische snijplanken op de markt, die eerder al in de professionele keukens van heel wat chefs op veel succes konden rekenen. Bisbell speelt in op veiligheid in de keuken, dankzij de ontwikkeling van handige messenbeschermers.

Diamant Sabatier is een Franse messenproducent, die al 500 jaar lang in het Franse Thiers in Auvergne messen produceert aan de hoogste kwaliteitsnormen. Ook Homeij biedt mooie messenreeksen aan. Met Chef's Choice kan je het uitgebreide messenaanbod van hierboven dan weer op een zeer gemakkelijke manier aanscherpen.

Hoewel ons gamma méér omvat dan enkel messen en scharen, vormen deze de wortels van Hombel.

Onze merken:

cuizine.be

Nieuwigheden in België :

Chef's Choice messenslijper met Criss-Criss technologie

22CC4643

CHEF'S CHOICE
< € 69,95 waar te koop

Om succesvol te werk te gaan in de keuken, halen alle chefs het belang aan van duurzame, precies geslepen messen. Het verlicht het werk en zorgt voor optimale prestaties. Om zowel je Asiatische als Europese keukenmessen op een gewenste manier te slijpen zijn er professionele tools die je met alle efficiëntie bedient. Chef’s Choice zorgt hier al meer dan 25 jaar voor en stelt in 2013 dit nieuwste model voor:

ProntoPro 4643 ziet er slank en hip uit, werkt via een Criss-Criss technologie die de scherpe snede in de hand werkt. De 100% diamanten slijschijfjes zijn de regel voor een extreem scherp mes, langdurige kwaliteit. Met Chef’s Choice ben je doeltreffend, in iedere snijtaak. Het compacte ontwerp berg je immers ook makkelijk terug op!

Hebben jullie vooral gekartelde of gladde messen in de schuiflade? Het maakt niet uit, dit design kan alles aan!

website Chef's Choice

cuizine.be

Chefmes met oosters tintje en kuiltjes

35DS46

DIAMANT SABATIER
< € 23,90 waar te koop

Een chefmes met kuiltjes in het lemmet is bijzonder handig. Stukjes vlees en groenten blijven tijdens het versnijden immers niet aan het lemmet kleven. Het chefmes komt in aanmerking voor het versnijden van vlees, vis en groenten. Het mes is niet enkel zeer scherp, maar ligt ook bijzonder goed in de hand dankzij een speciale antislipstructuur. Het mes is vervaardigd uit een hooggelegeerde staalsoort - X45CrMoV15 - die eveneens de snijkwaliteiten en levensduur van het mes gunstig beïnvloedt. Chroom (Cr) helpt de vorming van roest tegen te gaan en oefent een positieve invloed op de duurzaamheid van de snijrand uit. Molybdeen (Mo) voorkomt vervolgens slijtage terwijl Vanadium (V) de hardheid van het lemmet en de langdurige scherpte ten goede komt. De lemmetsnede is onder een kleinere hoek gesneden en vervolgens ultra fijn gewet én gepolijst. Daardoor is het mes niet enkel scherper, het blijft ook langer scherp. Het lemmet en het heft is door een speciale techniek naadloos tot één stuk gelast.

website Diamant Sabatier

meer in :
RIYOURI

cuizine.be

Vleesmes met oosters tintje en kuiltjes

35DS44

DIAMANT SABATIER
< € 29,- waar te koop

Dankzij het spitse en flexibele lemmet wordt het gelijkmatig versnijden van vlees een makkie. Het vleesmes is niet enkel zeer scherp, maar ligt ook bijzonder goed in de hand dankzij een speciale antislipstructuur. Het mes is vervaardigd uit een hooggelegeerde staalsoort - X45CrMoV15 - die eveneens de snijkwaliteiten en levensduur van het mes gunstig beïnvloedt. Chroom (Cr) helpt de vorming van roest tegen te gaan en oefent een positieve invloed op de duurzaamheid van de snijrand uit. Molybdeen (Mo) voorkomt vervolgens slijtage terwijl Vanadium (V) de hardheid van het lemmet en de langdurige scherpte ten goede komt. De lemmetsnede is onder een kleinere hoek gesneden en vervolgens ultra fijn gewet én gepolijst. Daardoor is het mes niet enkel scherper, het blijft ook langer scherp. Het lemmet en het heft is door een speciale techniek naadloos tot één stuk gelast.

website Diamant Sabatier

meer in :
RIYOURI

cuizine.be

Broodmes met oosters tintje

32DS38

DIAMANT SABATIER
< € 31,- waar te koop

Brood versnijden lukt je moeiteloos met dit broodmes dankzij zijn lange lemmet en de scherpe karteling. Ook te gebruiken voor harde vruchten en kolen. Het mes is niet enkel zeer scherp, maar ligt ook bijzonder goed in de hand dankzij een speciale antislipstructuur. Het mes is vervaardigd uit een hooggelegeerde staalsoort - X45CrMoV15 - die eveneens de snijkwaliteiten en levensduur van het mes gunstig beïnvloedt. Chroom (Cr) helpt de vorming van roest tegen te gaan en oefent een positieve invloed op de duurzaamheid van de snijrand uit. Molybdeen (Mo) voorkomt vervolgens slijtage terwijl Vanadium (V) de hardheid van het lemmet en de langdurige scherpte ten goede komt. De lemmetsnede is onder een kleinere hoek gesneden en vervolgens ultra fijn gewet én gepolijst. Daardoor is het mes niet enkel scherper, het blijft ook langer scherp. Het lemmet en het heft is door een speciale techniek naadloos tot één stuk gelast.

website Diamant Sabatier

meer in :
RIYOURI

cuizine.be

Chefmes met oosters tintje

35DS45

DIAMANT SABATIER
< € 36,50 waar te koop

Op zoek naar een multifunctioneel mes? Dit chefmes met zijn extra brede lemmet kan je aanwenden om vlees en vis te trancheren of om groenten en kruiden fijn te hakken. Het mes is niet enkel zeer scherp, maar ligt ook bijzonder goed in de hand dankzij een speciale antislipstructuur. Het mes is vervaardigd uit een hooggelegeerde staalsoort - X45CrMoV15 - die eveneens de snijkwaliteiten en levensduur van het mes gunstig beïnvloedt. Chroom (Cr) helpt de vorming van roest tegen te gaan en oefent een positieve invloed op de duurzaamheid van de snijrand uit. Molybdeen (Mo) voorkomt vervolgens slijtage terwijl Vanadium (V) de hardheid van het lemmet en de langdurige scherpte ten goede komt. De lemmetsnede is onder een kleinere hoek gesneden en vervolgens ultra fijn gewet én gepolijst. Daardoor is het mes niet enkel scherper, het blijft ook langer scherp. Het lemmet en het heft is door een speciale techniek naadloos tot één stuk gelast.

website Diamant Sabatier

meer in :
RIYOURI

cuizine.be

Universeel mes met oosters tintje

31DS38

DIAMANT SABATIER
< € 19,- waar te koop

Voor het versnijden van groentjes of kaas en het versnipperen van uitjes is dit universele mes met zijn spitse lemmet het ideale werktuig. Het mes is niet enkel zeer scherp, maar ligt ook bijzonder goed in de hand dankzij een speciale antislipstructuur. Het mes is vervaardigd uit een hooggelegeerde staalsoort - X45CrMoV15 - die eveneens de snijkwaliteiten en levensduur van het mes gunstig beïnvloedt. Chroom (Cr) helpt de vorming van roest tegen te gaan en oefent een positieve invloed op de duurzaamheid van de snijrand uit. Molybdeen (Mo) voorkomt vervolgens slijtage terwijl Vanadium (V) de hardheid van het lemmet en de langdurige scherpte ten goede komt. De lemmetsnede is onder een kleinere hoek gesneden en vervolgens ultra fijn gewet én gepolijst. Daardoor is het mes niet enkel scherper, het blijft ook langer scherp. Het lemmet en het heft is door een speciale techniek naadloos tot één stuk gelast.

website Diamant Sabatier

meer in :
RIYOURI

cuizine.be

Japans chefmes uit één stuk gevouwen

35TJ/FD772-18

TOJIRO
< € 94,- waar te koop

Dit chefmes is uit één enkel stuk roestvrij 420/2 staal gevouwen, en dat doet toch wel een belletje rinkelen. Zou de smeedkunst van dit mes geïnspireerd kunnen zijn op de Japanse papiervouwkunst Origami? De staalsoort waaruit het mes is gemaakt, is zeer duurzaam, zeer hard en hierdoor ook vlijmscherp. Bovendien werd het lemmet ook nog eens dubbelzijdig geslepen. Het heft van dit mes is hol, waardoor ze bijzonder licht is van gewicht. Door middel van een bijgeleverd borsteltje kan je het heft aan de binnenzijde gaan reinigen. Lemmetlengte: 18 cm.

cuizine.be

Magnetische messenbeschermers

29BB/MBG-25.2

BISBELL
< € 14,90 waar te koop

De messenbeschermers van Bisbell zijn vrolijk, opvallend én vooral bijzonder praktisch. De messen krijgen met de Magnetic Blade Guard, bij wijze van spreken, een beschermend jasje aangetrokken, waardoor je ze gewoon in de keukenlade kunt opbergen. Door de magneet aan de binnenkant ervan klemt de beschermhoes zich om het mes heen. Messen die zomaar bloot in de lade liggen, kunnen immers gemakkelijk beschadigd worden, en bovendien is het ook zeker niet veilig voor wie geregeld in de lade op zoek moet naar ander bestek. Met de messenbeschermer zijn zowel de messnede als de vingers ten allen tijde veilig gesteld. Prijs geldt voor setje van twee stuks, in grijs en paars. Geschikt voor een messenlemmet van 16 cm. Ook verkrijgbaar in twee andere formaten.

website Bisbell

cuizine.be

Magnetische messenbeschermers

29BB/MBG-35.2

BISBELL
< € 19,- waar te koop

De messenbeschermers van Bisbell zijn vrolijk, opvallend én vooral bijzonder praktisch. De messen krijgen met de Magnetic Blade Guard, bij wijze van spreken, een beschermend jasje aangetrokken, waardoor je ze gewoon in de keukenlade kunt opbergen. Door de magneet aan de binnenkant ervan klemt de beschermhoes zich om het mes heen. Messen die zomaar bloot in de lade liggen, kunnen immers gemakkelijk beschadigd worden, en bovendien is het ook zeker niet veilig voor wie geregeld in de lade op zoek moet naar ander bestek. Met de messenbeschermer zijn zowel de messnede als de vingers ten allen tijde veilig gesteld. Prijs geldt voor setje van twee stuks, in blauw en fuchsia. Geschikt voor een smal messenlemmet tot 25 cm. Ook verkrijgbaar in twee andere formaten.

website Bisbell

cuizine.be

Japans santokumes uit één stuk gevouwen

35TJ/FD771-17

TOJIRO
< € 94,- waar te koop

De Japanse papiervouwkunst Origami dient bij dit santokumes overduidelijk als voorbeeld. Het santokumes is namelijk uit één enkel stuk roestvrij 420/2 staal gevouwen. Deze staalsoort is zeer duurzaam, zeer hard en hierdoor ook vlijmscherp. Bovendien werd het lemmet ook nog eens dubbelzijdig geslepen. Het heft van dit mes is hol, waardoor ze bijzonder licht is van gewicht. Door middel van een bijgeleverd borsteltje kan je het heft aan de binnenzijde gaan reinigen. Lemmetlengte: 17 cm.

meer in :
ORIGAMI

cuizine.be

Kleurrijk, vlijmscherp kindermesje met roze heft

33TJ/FC620

TOJIRO
< € 27,- waar te koop

Laat je niet bedotten door het bedrieglijke, onschuldige uiterlijk van deze kindermesjes. Ze zijn namelijk zeer scherp, ook al hebben ze wat weg van speelgoed. De fabrikant koos echter voor een bijzonder scherpe snede, daar de meeste ongelukken met botte messen blijken te gebeuren. Het mes is bijgevolg vervaardigd uit het kwaliteitsvolle 420/2 staal en is voorzien van een afgeronde mespunt, een kunststoffen krop om die frêle vingertjes te beschermen en een comfortabel in de handen liggend heft. Ideaal voor kinderen met kokallures. Met roze heft.

cuizine.be

Kleurrijk, vlijmscherp kindermesje met blauw heft

33TJ/FC621

TOJIRO
< € 27,- waar te koop

cuizine.be

Kleurrijk, vlijmscherp kindermesje met geel heft

33TJ/FC622

TOJIRO
< € 27,- waar te koop

cuizine.be

Kunstig Japans officemesje uit één stuk gevouwen

31TJ/FD770

TOJIRO
< € 69,- waar te koop

Denk je bij het zien van dit schilmesje ook onmiddellijk aan de Japanse papiervouwkunst Origami. Dan heb je het bij het juiste eind, want dit officemesje is namelijk uit één enkel stuk roestvrij 420/2 staal gevouwen. Deze staalsoort is zeer duurzaam, zeer hard en hierdoor ook vlijmscherp. Bovendien werd het lemmet ook nog eens dubbelzijdig geslepen. Het heft van dit mes is hol, waardoor ze bijzonder licht is van gewicht. Door middel van een bijgeleverd borsteltje kan je het heft aan de binnenzijde gaan reinigen. Lemmetlengte: 13 cm.

meer in :
ORIGAMI

cuizine.be

Roestbestendig chefmes met klinknagels

3505-20

DIAMANT SABATIER
< € 45,70 waar te koop

Dit chefmes is vervaardigd uit een staalsoort met een zeer hoge roestbestendigheid: molybdeenstaal. Dit type staal is daarnaast ook zeer hard van materie en blijft hierdoor ook langer scherp. Het lemmet en de angel zijn uit één enkel stuk gesmeed en het lemmet is door middel van robuuste klinknagels aan het heft bevestigd. Het gebruik van de klinknagels geeft het een mes een klassieke uitstraling. Vervaardigd bij het bekende stadje Thiers in de Franse Auvergne, gekend om zijn traditionele vakmanschap van messenmakelij. Lemmetlengte: 20 cm.

website Diamant Sabatier

meer in :
CUISINE

cuizine.be

Roestbestendig officemes met klinknagels

3505-10

DIAMANT SABATIER
< € 28,- waar te koop

Dit officemes, of schilmesje, is vervaardigd uit molybdeenstaal. Deze staalsoort heeft een zeer hoge roestbestendigheid, is zeer hard van materie en blijft hierdoor ook langer scherp. Het lemmet en de angel zijn uit één enkel stuk gesmeed en het lemmet is door middel van robuuste klinknagels aan het heft bevestigd. Het gebruik van de klinknagels geeft het een mes een klassieke uitstraling. Vervaardigd bij het bekende stadje Thiers in de Franse Auvergne, gekend om zijn traditionele vakmanschap van messenmakelij. Lemmetlengte: 10 cm.

website Diamant Sabatier

meer in :
CUISINE

cuizine.be

Driedelige messenset uit Duits staal

35DS64.3

DIAMANT SABATIER
< € 79,- waar te koop

De messen uit deze messenset zijn vervaardigd uit kwaliteitsvol Duits staal - X45 Cr Mo V15 - dat gekenmerkt wordt door zijn duurzaamheid en langdurige scherpte. Het lemmet loopt door in het heft en is bevestigd aan de roestvrijstalen plaat aan het uiteinde van het heft. Hierdoor zijn het lemmet en het handvat zeer stevig aan elkaar verankerd. De lemmeten zijn ook nog voorzien van kuiltjes, zodat etenswaren er niet aan blijven kleven tijdens het snijden. De krop, die zich tussen het heft en het lemmet situeert, is dan weer vervaardigd uit roestvrij staal. Het heft uit pakkahout - ebbenhout dat versterkt is door kunststof - voegt een bijzonder smaakvolle toets aan het geheel toe. Vervaardigd bij het bekende stadje Thiers in de Franse Auvergne, gekend om zijn traditionele vakmanschap van messenmakelij. Deze driedelige messenset bestaat uit een officemesje (9 cm), een chefmes (20 cm) en een broodmes (20 cm).

website Diamant Sabatier

meer in :
DELICE

cuizine.be

Hygiënische snijplank met flexibele snijplaten

29PB67

PROFBOARD
< € 74,95 waar te koop

Op Horeca Expo 2010 won de professionele snijplank van Profboard een 'Baanbreker', een prijs uitgereikt om de meest toonaangevende producten uit de horecasector in de bloemetjes te plaatsen. Profboard heeft nu ook een aangepaste versie voor hobbykoks ontwikkeld, die hygiëne in de keuken hoog in het vaandel dragen. Deze snijplank is opgebouwd uit een stevige, dikke basisplaat uit polyethyleen, waarop je drie flexibele snijplaten kunt vastklikken: groen voor groenten, rood voor vlees en zwart als presentatieplaat. Andere snijplaten zijn nog afzonderlijk verkrijgbaar (blauw, geel en wit). Op die manier stop je de gevaarlijke kruisbesmetting van salmonella of andere bacteriën, doordat rauw vlees niet langer in aanraking komt groenten of andere ingrediënten. De basisplaat is voorzien van stalen voeten met een rubberen onderkant, zodat hij altijd stevig op het keukenwerkblad staat. De snijplaten zijn vaatwasserbestendig. Grootte: 30 x 40 cm. ook verkrijgbaar in andere formaten: 24 x 34 cm en 30 x 50 cm.

cuizine.be

Magnetische messenbeschermers

29BB/MBG1-55.2

BISBELL
< € 23,95 waar te koop

De messenbeschermers van Bisbell zijn vrolijk, opvallend én vooral bijzonder praktisch. De messen krijgen met de Magnetic Blade Guard, bij wijze van spreken, een beschermend jasje aangetrokken, waardoor je ze gewoon in de keukenlade kunt opbergen. Door de magneet aan de binnenkant ervan klemt de beschermhoes zich om het mes heen. Messen die zomaar bloot in de lade liggen, kunnen immers gemakkelijk beschadigd worden, en bovendien is het ook zeker niet veilig voor wie geregeld in de lade op zoek moet naar ander bestek. Met de messenbeschermer zijn zowel de messnede als de vingers ten allen tijde veilig gesteld. Prijs geldt voor setje van twee stuks, in geel en oranje. Geschikt voor een messenlemmet van 25 cm. Ook verkrijgbaar in twee andere formaten.

website Bisbell

cuizine.be

De snijplank die diepvriesproducten ontdooit

29PB27

PROFBOARD
< € 99,50 waar te koop

Raar maar waar, met de Profboard Cool kan je diepvriesproducten ontdooien en dit tot vijf maal sneller. Bovenal gebeurt dit zonder gebruik te maken van de microgolfoven of het baden in heet water, die de textuur én de smaak van het product onherroepelijk beschadigen. De speciale metaallegering van de grijze basisplank zal het ontdooiproces van een diepvriesproduct immers onmiddellijk in gang zetten en versnellen op een voedselveilige manier. Daarnaast beschikt de snijplank over een kliksysteem, waarop drie verschillende snijplaten bevestigd kunnen worden: een groen exemplaar, waarop je groenten kunt snijden, een rood exemplaar voor vlees en een zwart exemplaar dat als presentatieplaat kan dienen.

cuizine.be

1 2 volgende >>