tips

Zuinig koken

Ook bij het koken kan je de nodige energie besparen, door op een paar kleine zaken te letten of de juiste toestellen te gebruiken.


Zuinig koken




  • Gebruik potten en pannen met een zo vlak mogelijk bodem als je elektrisch kookt. Een vervormde bodem doet het energieverbruik sterk stijgen.
  • Schakel de kookzones uit als de bereiding bijna klaar is, zeker bij elektrische en keramische kookplaten. De zones geven nog voldoende restwarmte, en ook de potten en pannen zijn nog warm.
  • Kook zoveel mogelijk met het deksel op de pot of pan. En met het juiste formaat. Als de pannen te klein zijn in verhouding tot het kookveld, gaat er energie verloren.
  • Breng niet te veel water aan de kook. Het is bijvoorbeeld een misverstand dat aardappelen volledig moeten ondergedompeld worden.
  • Gebruik een snelkookpan.
  • Inductiekookplaten en gaskookplaten zijn zuiniger (en sneller) dan vitrokeramische kookplaten. Bij inductie worden alleen de potten of pannen verhit, niet de kookzone zelf. De warmte ontstaat in de bodem van de pot. De kookplaat zelf is snel afgekoeld.
  • Bij een microgolfoven verbruik je ongeveer twee keer zoveel energie als bij een waterkoker om dezelfde hoeveelheid water aan de kook te krijgen. Met een waterkoker heb je als voordeel dat die geen doorkooktijd heeft en meteen afslaat als het water kookt.
  • Gebruik de oven voor het bereiden van grote hoeveelheden; de microgolfoven om snel, kleinere porties op te warmen.

Gepubliceerd op : 28 februari 2009 Bron : © cuizine.be
print e-mail
nieuwsbrief
Nieuwigheden
Scholtes : TG 755 P(IX) GH (EU)
Scholtes
TG 755 P(IX) GH (EU)
< € 629
Kenwood : IH470
Kenwood
IH470
< € 119
Tefal
KI1105
< € 49
V-ZUG : GK26TIMS.1F
V-ZUG
GK26TIMS.1F
< € 1099
nieuws
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
1 2 3 ... 4 volgende >>
  Het geheim van Le Creuset: de chocoladetaart
Met behulp van de kwaliteitsvolle aardewerken taartvorm bereid je duizend en één zoete lekkernijen. ...
  Kookmakkelijk: Algerijnse couscous met dadels en amandel
KOOKmakkelijk is een organisatie die wekelijks evenwichtige menu's opstelt, hier alle boodschappen voor ...
  Belgische Tricolore ijslolly van Cuisipro
Hete dag? Verfris het moment met een toepasselijke WK ijslolly! De Cuisipro ijsvormen lenen zich tot ...
  Mozzarella-tomaat pizza met de Max Sports Limited microgolf
Een knapperige pizza met verse ingrediënten, daar doe je nóóit verkeerd mee. Maak gebruik van de kwaliteitsvolle ...
meer recepten
  Fruit fantasy: verfrissend zomerse toetjes
Of je nu een taart bakt, ochtend kick-start bowl of sapje prepareert, het vieruurtje voor de kinderen ...
  Koelen & Vriezen in 2013
In de maand oktober bereiden we ons mentaal voor op een strenge winter. Vandaar een uitgebreid dossier ...
meer dossiers
MAAK UW KEUZE IN HUISHOUDELEKTRO :