tips

Zuinig koken

Ook bij het koken kan je de nodige energie besparen, door op een paar kleine zaken te letten of de juiste toestellen te gebruiken.


Zuinig koken




  • Gebruik potten en pannen met een zo vlak mogelijk bodem als je elektrisch kookt. Een vervormde bodem doet het energieverbruik sterk stijgen.
  • Schakel de kookzones uit als de bereiding bijna klaar is, zeker bij elektrische en keramische kookplaten. De zones geven nog voldoende restwarmte, en ook de potten en pannen zijn nog warm.
  • Kook zoveel mogelijk met het deksel op de pot of pan. En met het juiste formaat. Als de pannen te klein zijn in verhouding tot het kookveld, gaat er energie verloren.
  • Breng niet te veel water aan de kook. Het is bijvoorbeeld een misverstand dat aardappelen volledig moeten ondergedompeld worden.
  • Gebruik een snelkookpan.
  • Inductiekookplaten en gaskookplaten zijn zuiniger (en sneller) dan vitrokeramische kookplaten. Bij inductie worden alleen de potten of pannen verhit, niet de kookzone zelf. De warmte ontstaat in de bodem van de pot. De kookplaat zelf is snel afgekoeld.
  • Bij een microgolfoven verbruik je ongeveer twee keer zoveel energie als bij een waterkoker om dezelfde hoeveelheid water aan de kook te krijgen. Met een waterkoker heb je als voordeel dat die geen doorkooktijd heeft en meteen afslaat als het water kookt.
  • Gebruik de oven voor het bereiden van grote hoeveelheden; de microgolfoven om snel, kleinere porties op te warmen.

Gepubliceerd op : 28 februari 2009 Bron : © cuizine.be
print e-mail
nieuwsbrief
Nieuwigheden
Siemens : ER726RB71E
Siemens
ER726RB71E
< € 1159
Candy
CLG64SPX
< € 189
Tefal
KI1105
< € 49
Candy : G25DCCH
Candy
G25DCCH
< € 189
nieuws
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
cuizine.be
tips
1 2 3 ... 4 volgende >>
  Een winters bord: konijn in rode wijnsaus
 ...
  Maak je eigen kopje warmte: Glühwein recept
Wat smaakt heerlijker dan glühwein op een hemels wintermoment? De kaneel, de citrussmaak... Gezelligheid ...
  Rode druiven salsa op geitenkaas crostini
Een frisse toast met verrassende combinaties!
meer recepten
  Sapcentrifuge kopen? 8 tips waar je op moet letten
Sapjes maken, het klinkt behoorlijk eenvoudig, maar er hoort een goed functionerende sapcentrifuge bij ...
  Blender kopen? 10 tips die je op weg helpen
De ene blender is de andere niet, en daarom is het ook niet altijd gemakkelijk om net dat toestel te ...
  Vaatwasser kopen? Wat je zeker moet weten, waarop letten.
Aan afwassen hebben de meeste mensen een broertje dood. Daarom kiezen steeds meer gezinnen voor een ...
  Wat mag er niet in de vaatwasser worden gewassen?
Hoewel de vaatwasser een handige en bijna onmisbare hulp is geworden in het huishouden, kan je toch ...
meer tips
MAAK UW KEUZE IN HUISHOUDELEKTRO :