recepten

Ken Hom's zalm met saus van lenteuitjes

Naar aanleiding van de nieuwe NutriWok van Ken Hom presenteren we je hier één van de supergezonde en snelle gerechtjes die in het meegeleverde receptenboekje staan.


Ken Hom\'s zalm met saus van lenteuitjes




Voor 4 personen:

  • 450 g verse zalmfilets (wilde, indien mogelijk)
  • 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
  • 570ml water (voor het stomen)
  • 6 eetlepels grof gehakte lenteuitjes
  • 1 eetlepel fijngehakte verse gemberwortel
  • 1/2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1/2 eetlepel sesamolie
  • 1/2 eetlepel donkere sojasaus


Bereidingswijze:

1. Bestrooi de zalmfilets met de versgemalen peper.

2. Schenk een bodempje water in de wok en breng dit zachtjes aan de kook. Plaats de zalm in het water, laat die 2 à 3 minuten sudderen (dan is de zalm vanbinnen nog een beetje rauw - wil je de zalm goed doorbakken, dan verhoog je die tijd nog wat) en dek de wok af. Zet het vuur af en laat de zalm 4 minuten rusten. Neem die daarna uit het water en schik hem op een schotel.

3. Doe de lenteuitjes en de gember samen in een kleine kom.

4. Zet de wok op een hoog vuur en doe er de zonnebloemolie en sesamolie in. Laat koken tot de olie rookt.

5. Verdeel de gember en de lenteuitjes over de zalmfilet en overgiet dit met de hete olie. Werk naar keuze af met sojasaus en dien onmiddellijk op.

Meer nieuwigheden:
aansteker
keukenhulpen
broodtrommel
voorraaddozen
capsulehouders
meer ...
Gepubliceerd op : 1 oktober 2009 Bron : © cuizine.be
print e-mail
nieuwsbrief
nieuws

select distinct a.id from categories c right join ez_artikels_cat ac on ac.scat_id=c.ID left join ez_artikels a on a.id=ac.artikel_id where c.active_cz=1 and a.type in (12) and a.active=1 and a.datum_online<=curdate() and a.hcatid=1061 and a.id not in (4461)

select distinct a.id, a.title, a.title_fr, a.hcatid, a.content, a.content_fr, a.content_short, a.content_short_fr, a.fotonaam, year(a.created)-2000 jaarcode, a.type, a.datum_online, a.main_image from categories c right join ez_artikels_cat ac on ac.scat_id=c.ID left join ez_artikels a on a.id=ac.artikel_id where c.active_cz=1 and a.type in (12) and a.active=1 and a.datum_online<=curdate() and a.hcatid=1061 and a.id not in (4461) order by a.datum_online desc, a.created desc

cuizine.be
recepten
cuizine.be
recepten
cuizine.be
recepten
cuizine.be
recepten
cuizine.be
recepten

laatste nieuws in table

meer nieuws in table
MAAK UW KEUZE IN TABLE :